看见
DB，是DailyBrew的缩写。这家开在市中心商务中心裙楼的咖啡馆，我一直不知道它的中文名字是什么。
Brew是冲泡的意思，店主说店名就是随便喝喝的意思。可想随便喝喝，也不那么容易。DB不是隐者，寻着容易，可喝上不易。
周末去，闭店。晚上去，关门。有次，我下午四点半去，店里也黑了，只看到老板夫妇在默默收拾整理。老板看我一脸诧异，指了指店门，上面写着下午四点打烊。网友总结，这是一天只开四小时的店。
有朋友说，每次去都不见开门，生怕DB会倒闭，但看着店里的设备一天天多起来，磨豆机都从一台变成了七台，明显是生意很好的样子。
一天中午，总算喝上了——橡木桶发酵的豆子，做成盈盈一杯拿铁，透明杯盖下的拉花在手心中颤巍巍晃动。喝一口，酒香漫溢，轻盈欢快，像鸟儿的浅唱，醉人却点到为止。这是国外流行的做法，水洗发酵，再放入陈年酿酒的木桶里养育豆子，吸足了酒味，最后浅浅烘成，成为一杯不醉人而人自醉的咖啡。
营业节奏如此佛系的店，开在高节奏运转的商务聚集地，是麦当劳和便利店之间的“双面胶”，来往的都是或疲惫不堪或打满鸡血的搬砖人。
店里没有wifi，也没有适合放笔记本的小桌子，人一走进来，店里的背景音乐立刻从快节奏的《野蜂飞舞》切换成海顿的《小夜曲》。老板专门还贴了一张纸条，说“老板咖啡做得慢”，大有一种一催心慌，再催熄火的意思。
老板夫妇都能做咖啡，轮流上阵，一人做一人收拾。手脚很利索，这边做完，顺手就收拾掉了。
墙上贴着一张可爱的卡通插画，上面写着烘焙师大KK，杭州土著，北大法学、文学双学位，从业七年。咖啡师Ikki，大KK的爱徒，从业4年。
原来，短发的老板娘大KK才是这家店的核心，性格开朗的她，有一次听到我夸她女儿漂亮可爱，忍不住开心大笑起来，有一种江湖儿女的豪爽感。
早几年来时，她家小女孩坐在儿童椅上，不吵不闹玩玩具。老板就摆了一个屏风在她面前，稍微挡一下。过去和她打招呼，她会抬头，嘴咧得能装下开心和纯真。
听说上小学，放学会更早吧。我说。
是嘛？那可能下半年关门时间又得提早了。老板摸摸头，有一种理直气壮的不好意思。
