钱江晚报·小时新闻记者詹程开通讯员寿亦萍端午小长假的第一天，你都在哪里过节？有没有和家人一起，找个农家乐，吃吃喝喝聊聊天？受之前疫情影响，杭州丁兰街道辖区内皋城村农家乐曾关停，5月12日起，30家农家乐陆续恢复营业。重新归来的农家乐，生意一度有些低迷。在之前的采访中，有农家乐的老板开玩笑说，这段时间的生意有点像“开盲盒”，不过，他们还蛮有信心的，时刻做好准备，等待惊喜来敲门。今天，端午节的生意“盲盒”开了，惊喜是否有来敲门？1】一口气预定出去二十多桌，太开心了“醒过来了，醒过来了，生意完全醒过来了！”友怡晨茶庄的老板裘丽美说着，声音里都带着笑意。今天是端午小长假的第一天，她家的农家乐一共订出去了20几桌。“如果今天不下雨的话，我估计接下去还会有不少散客过来的，要是来的人多，可能都不一定接待得过来。”裘丽美说。今天杭州天气不错，不冷不热，又没下雨，室外的位子格外抢手。“有些客人原本订了室内的包厢，看到天气好，都想要坐到外面吃饭，我们肯定要满足客人的愿望，要让客人开心嘛。”客人多，准备工作自然也要做足。裘丽美说，除了把菜备足以外，人员的配备也是早早就做好了，今天有三个厨师同时上场，其中一个就是她的老公，此外还有一个配菜的师傅。“临时工也都找好了，光服务员就叫来五个，这样可以保证上菜速度。包括我儿子，还有一些亲戚朋友都叫来帮忙了，只有这样才能应对20几桌的客人，不然忙不过来的。”从一大早开始，裘丽美就在店里忙进忙出，但心里是说不出的开心：“店里还有一些客人，是看了钱江晚报小时新闻的报道找来的，包括村里很多熟人，这两天见到我，都会和我说，在报纸上看到我了。还有客人会问，你是不是报道里的那位老板呀？”午餐时间到了，店里的客人也越来越多。就在和小时新闻记者聊天的功夫，店里又有两桌客人到了，都是提前预订好的。“大部分客人都是杭州本地的，有的就住附近，九堡、滨江也都有客人过来。”裘丽美说，以前还有很多上海来的客人，今年因为情况特殊，暂时还没有。为了满足更多客人的需求，裘丽美会尽量协调安排，有的客人11点就开吃了，吃完饭，会去周边的千桃园景区等地方玩玩，她就可以给其他客人翻桌了。对于疫情防控，裘丽美丝毫不放松，每个来店里的客人，都要严格扫码，一个个仔细看过。“刚才有个客人，我看到核酸检测报告过期了，变成了灰色，就建议他先去附近的检测点，做个核酸再来，客人也是很配合的。”今天的裘丽美是越忙越开心。2】明后天包厢都订满了，感谢老客支持竹缘山庄今天一共预订了四桌客人，从预订量来看，老板严淑媚觉得，比较一般。不过，“我们明后天的包厢都已经全部订满了，后面两天还是挺不错的”。严淑媚拿出手机，你看，明后天的有些单子，都是昨天晚上增加的，“最晚的一个，昨天晚上10点多给我发的
