若有诗意藏于心,岁月从不败年华。
在恒隆,远远的看到了渔家灯火气派的门面,“家人闲坐,灯火可亲”,汪曾祺的这句话突然出现在我脑海里。门口就可以看出来里面很大,同一层楼,却有前后两个门。单从门口的老上海款式的旗袍海报和里面若隐若现的装饰,便可以感觉到浓郁的民国风格。
门口的迎宾服务员很热情礼貌。
进门之后是当做屏风的红酒柜,柜子前的摆台上台老唱片机,京戏花冠,红烛,青花瓷瓶,装饰的细节角落之处也彰显那种二三十年代民国风主题。
里面果然是特别大,感觉中意轩来恒隆这么多次,吃过这么多的店,这家可能是面积最大的。逛了一圈,里面既有隐私空间很好的散客区,也有包间,装饰用的原木色,服务员说是刚装修不久,但是没有一丝装修的气味,很环保。
包间里服务员很专业,细致,有眼力劲,会及时倒水,换盘子,如果有需要也会帮着分餐。餐具也很细腻精致的瓷盘。
菜品上看了一下菜单感觉以鲁西南胶东菜为主打。
#石锅海胆豆腐#39.8一份服务员说豆腐不是普通的豆腐,是那种老豆腐,平时还真买不到,越煮越好吃,吃的时候,带着豆腐的清香而形状不散,配以鸡蛋碎,嫩绿的葱花,吃一块豆腐,喝几口海鲜豆腐汤,在大冬天里的感觉特别暖胃。
#胶东烧肉拼盘#好像是50一份,何以解忧,唯有烧肉。金黄透亮的肉,肥瘦相间还带着皮,摆在盘子里,让人食欲大开,吃的时候才发现,有猪肚,猪耳朵,大肠……一盘肉里种类很全,蘸着蒜蓉和醋,吃起来肉食动物超级过瘾。
#菠菜拌冰山蚌#29一份,菠菜嫩绿,吃起来口感鲜嫩,清口,大冬天能吃到这么新鲜的青菜,不得不感叹一下现代农业技术的发达。上边放的蚌肉,也很好吃,口感脆韧。
#腐竹银杏煲猪肚#冬天要多喝汤才养生,又点了这煲猪肚,39.8元,汤汁味道浓郁,猪肚富含了胶原蛋白,中意轩个人超级喜欢吃已经浸透了汤汁香浓味道的腐竹,带着猪肚的肉香气息,入口爽滑还有淡淡的腐竹和猪肚肉的香气。
#蜜汁南瓜#29.8一份,颇受在场女士的欢迎。看上去挺好看的,吃起来也是松软甜甜的口感。
其他的菜品,看看图就好,整体来说基本上都挺好吃,适合北方人的口味,而胶东菜品中海鲜居多。
寒夜,暖茶,
美食人间,渔家灯火。
后来闲着无聊打听了查了一下渔家灯火的由来
剩下的好像是从唐朝开始,唐朝的贞观18年,在如今山东福山八角这片渔农兼营的土地上有了一个只有8户人家的很小的小村庄。有一年村里的青年人都出去打渔,却遇到大风浪回不来,心急如焚的村民们提着灯笼,拿着火把聚集到海边叩拜海里的龙王,请求龙王保佑家人平安归来。后来,村民们的诚心感动了龙王,在海边灯光、火光连成了一大片,分外明亮,这耀目的灯光映红了整个套子湾的天空....外出打渔的船只看到了灯光,平安的回来了。
从此这个村子形成了每一年这个时候都要制作渔家灯火,祭奠拜谢龙王的传统,渐渐流传下来竟然有多年了。如今“渔灯节”已经申请国家非文化物质遗产,将这一古老的渔家文化继续发扬光大.....
后来村子里的人,利用新鲜的海鲜和鲁菜做法相结合,开了一家小饭店,结果特别受到欢迎,生意也越来越好,后来创建了渔家灯火这个品牌,把好吃的海鲜和鲁菜结合在一起,这种风格的饭店也开遍了全国各地,逐渐的走向了全国。
总觉得这是一个杜撰的故事,因为品牌总是需要故事的。当然,对于吃货中意轩来说,故事是不是真实的不重要,好吃就好。