人类对于肉类的喜爱
是亘古不变的
DV君作为一个资深吃货
向来遵循的一个重要原则就是——
早餐要吃肉，午餐要吃肉
晚餐也要吃肉！
现在天气正冷
DV君想，正适合各位街坊打火锅
或者来个羊肉煲之类
但是，值得注意的是
羊肉不光有
烤羊肉、涮羊肉、红烧羊肉……
这些“品类”
当心还有下面这种……
私
宰
肉
看到这些羊肉
你还敢放心吃吗？
凌晨屠宰羊肉
屠宰点卫生环境较为恶劣，动物尸体随意弃置
铁棚搭建的简易房四周
有大量被散养在草地或圈养起来的活羊
但均未看到耳标，无法溯源
趁着屋内人员离开现场时
记者透过其中一处铁棚门缝观察
还看到困在笼子里疑似待宰的狗只
但精神略显萎靡
……
根据爆料人指引，近日记者来到佛山三水区芦苞镇石头岗村内发现，一个原本宁静的小村庄，一到半夜就变得十分繁忙热闹。
凌晨3点左右
在夜色掩护下，相关人员开炉烧火作业
记者悄悄靠近铁棚
透过缝隙观察发现锅里的水已经烧开
正冒着白烟
屋内人员用火烤着羊皮，并悬挂着羊肉
另一边则摆放着
已经烤好羊皮呈土黄色的羊肉
地上除了摆放有一筐筐羊毛外
还摆着烤好的羊肉
以及解剖后的羊肉尸体
短暂的观察中
虽然记者听到了对方用水冲刷的声音
但暂无法直观判断羊体情况
为避免对方发现
记者只能先行离开
值得注意的是，记者在现场发现
现场卫生环境较为恶劣
动物尸体被随意弃置
记者追踪：私宰羊流入多家餐馆市场，肉质安全存疑
1月21日7时
记者继续回到石头岗村内蹲守
不久后
一辆运有羊肉
车牌为粤EF***1的四轮车从村口开了出来
随后开进芦苞市场
送到范湖罗记羊肉档档口
记者以顾客身份帮衬私宰羊档主
该档主表示
自家的羊肉看色泽就知道是刚宰的
“打水的羊肉哪有这么鲜红
新鲜羊肉来的“
记者触摸羊肉，仍能感受到羊肉身上的余温，不过肉质相对稀松，案板上还留着不少的血水。
于是，记者便询问该名档主，“这些羊肉有没有检疫合格证的”？
档主言之凿凿地回答说：“在这里卖了20多年老牌子，会没有证么”？
但是记者提出“看一眼”的要求时，档主却拒绝了。
见记者有意来“搞事情”，档主又转口风：“你可以不帮我买的，你去隔壁买吧”。
最终未能向记者出示相关检疫证。
而在另一家出示了检疫证的档口处，档主向记者介绍了正规羊肉和私宰注水羊肉的区别。注水羊肉肉质无黏性，无弹性，呈浅红色。而正规羊肉肉质相反。
档主向记者介绍了正规羊肉和私宰注水羊肉的区别
记者调查后发现
这些私宰羊肉被送往芦苞市场的固定档口后
除了散客购买
还有其他稳定的客源
譬如三水区的开心大排档、新城酒楼等
不少当地食肆的采购人员
每日都会来这里帮衬
这些私宰羊肉
无一例外
最终都被送上各位街坊的餐桌
潜在的食品风险DV君就不多提了
相关职能部门有没有管理到位？
新闻中一位档主说的这句话
我觉得非常值得推敲
“在这里卖了20多年老牌子了”
这期间，难道就没有人查过？
我们会继续
